Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10625/7330
Title: Étude des valeurs nutritionnelles et organoleptiques des mils et sorghos en Afrique de l'Ouest
Authors: Thiam, S.A.
Ka, A.
Fall, F.
Diallo, B.
Keywords: MILLET
SORGHO
VALEUR NUTRITIVE
PROJETS AGRICOLES
TRAITEMENT DE CEREALES
AFRIQUE DE L'OUEST
TESTS
RESULTATS DE RECHERCHE
Date: 1983
Publisher: Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche scientifique, Institut de technologie alimentaire, SN
URI: http://hdl.handle.net/10625/7330
Project Number: 770004
Project Title: Cereal Processing (Senegal)
Access: IDRC Only
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